long8餐饮爱心公益计划,海拔4480米的免费午餐

2022-07-28 10:21
随着社会发展,参与公益活动已成为很多人的一种生活方式,long8餐饮爱心餐厅作为long8餐饮教育与中国社会福利基金会免费午餐项目长期践行的公益项目,一直深受社会强烈关注。大家通过long8餐饮爱心餐厅公益进行捐赠,给乡村学童提供营养的“免费午餐”,目前免费午餐的学校覆盖了26个省市自治区,随着脱贫攻坚项目的结束,以及一些学校的撤并,现在是1070多所学校并累计帮助了超过39万名学生。在近期免费午餐已经开餐到4480米的学校,接下来就让long8来看看是如何做得到。
01.
青海访校日记
2022年6月末,我和伙伴们一起,从全国各地出发,前去青海省玉树藏族自治州称多县的3所免费午餐开餐学校,进行下校探访。
出发前一天,我正在湖南省邵东县桥口小学,进行下校探访并直播。6月的湖南,正午的气温已经逼近39度,直播过程里,手机因为高温热关机好多次,同行伙伴的手机壳甚至烫到变形。
餐饮经营
高温下的直播和烫弯的手机壳
结束了当天的直播,我便和湖南的伙伴们告别,独自从邵东赶往长沙,准备前去青海。5点多天还没亮,就要早早起床准备行程。在好几个小时的颠簸后,终于顺利落地祖国的大西北,青海西宁。
餐饮经营
早上五点的大街空无一人
此次青海之行的最终目的地在称多县,因为地处偏远交通不便,而且海拔有四千多米。我和伙伴还需要在西宁中转再中转一天,并在第二天一早再次出发前往玉树和其他伙伴们汇合。
终于,在几个小时的周转后,long8终于到达了玉树。海拔3300多米玉树,哪怕已经是6月,正午的气温也只有十几度。这种高寒缺氧的感觉,让刚刚从湖南到青海的我一开始就“很上头”。好在之前有过半年高原支教打下的底子。一段时间身体适应后,我又可以自由摄取高原稀薄的氧气了。
又经过一个多小时的车程,long8到达了玉树市区内。当天稍晚,long8和云南、四川等地的伙伴们陆续汇合。long8这支称多下校小队,在酒店大堂(酒店大堂开着门,便于高反的伙伴们摄取氧气)进行了第一次的内部会议。
27日早,称多县教育局的老师们,也到达玉树州来和long8的伙伴汇合,老师还给long8送上了最纯洁的哈达,表示对免费午餐此行的祝愿。
餐饮经营
从玉树州驱车3小时后,long8到达了玉树藏族自治州称多县。称多县海拔有4500米左右,比玉树更高的海拔,让已经高反严重的伙伴们更加难受。虽然已经是下午两点多,伙伴们还是因为高反吃不下东西。大家顶着苍白的脸色和嘴唇,忍着头痛,了解着第二天要去到的珍秦幼儿园的基本情况……
——28日,晴转多云转冰雹转晴——
—珍秦镇中心幼儿园—
为了收集素材,28日一早,赶在孩子们还没进校园前,long8就到达了这次下校探访的第一所开餐学校:珍秦镇中心幼儿园。学校紧邻查曲河,坐落在群山环抱的草原中间,这所学校的存在,方便了周围牧民的孩子们就近上学。
一群人等到了早上8点多,家长们开始陆陆续续送孩子们上学了。家长们有的走路,有的开着当地使用频率最高的交通工具——摩托车,从牧场纷纷赶来,送孩子们来到学校。
餐饮经营
我蹲在学校门口,正在拍摄家长骑摩托车送孩子来学校
蓝天白云下,站在校门口迎接孩子们的老师,弯着腰和每个孩子用藏语说着“早上好”,孩子们也礼貌地回复老师“早上好”。免费午餐的伙伴们到达学校,首先占领的根据地一定是厨房。根据食堂的阿姨们准备的制作午餐的食材,我推断出了当天中午的菜谱——牦牛肉炖粉条,炒油麦菜,紫菜汤、苹果。
餐饮经营
当天吃苹果的孩子们
孩子们上午的课程很快就结束了,中午12点由各班的老师们,负责把饭菜打回自己的班级,等孩子们洗完手后,在班级内有序就餐。
就在孩子们吃完午饭不久,刚刚还好好的天突然下起了冰雹,每一颗都有黄豆那么大,打在窗户上噼啪作响。老师们却见怪不怪,等安排好孩子们午睡后,出来和long8解释道:因为海拔比较高,当地的气候就是这么多变,很多时候早上还艳阳高照,中午就刮起狂风下暴雨或者像今天这样下冰雹。
餐饮经营
像黄豆一样大的冰雹
——29日 多云转阴转小雪转冰雹转大雪转雨转晴 ——
—清水河镇中心幼儿园—
去清水河镇中心幼儿园前一晚,伙伴们由于高反头痛难以入睡,干燥的空气也让我开始不停的流鼻血,一晚上喝了5瓶水,依旧嗓子疼的不行。
第二天一早,long8从称多县出发,乘车3小时后到达了清水河镇,教育局的老师们告诉long8,清水河这边的学校,是称多县海拔最高也是最偏远的学校。受限于地理环境恶劣,这里的人并不像其他县一样有藏药和虫草收入,孩子们的家长收入来源都很单一,就是放牧。 当天是清水河镇中心幼儿园免费午餐开餐的第一天,中午学校举行了开餐仪式。有些家长特地从牧区赶来学校,就为了看一眼孩子们在学校吃的免费午餐长什么样子。
家长告诉long8,他们都是牧民,每天要放牛羊,天气不好的时候路上结冰下冰雹,中午也不会像学校这样,做好几个菜给孩子吃,主要就是吃糌粑,不过有了免费午餐,再也不用发愁孩子们吃午饭和接送的事情了。
中午十二点半,学校正式开餐。此刻天空也放晴了,我和伙伴们也在抖音做了免费午餐目前海拔最高的一场直播。通过直播,long8和大家一起云逛校园,云赏娃吃饭。高原上直播的确有所不同,因为一直说话有些缺氧,我和伙伴便两个人轮流在直播间和大家介绍。还需要把话尽可能说短一点,不然一边直播一边上楼梯边讲话,喘不上来气,话没讲完,就要做好几个深呼吸,找来氧气瓶抓紧吸两口氧气,再接着说。
餐饮经营
在高原上奔跑拍摄后的我,找同事吸氧气
当天厨师给孩子们准备了鸡块,辣椒炒肉、炒土豆、鸡蛋西红柿汤,孩子们吃得都非常开心。
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和伙伴结束直播,已经是下午两点多了。因为早上下过冰雹和大雪,所以下午的气温还是很低,体感仅有2-5度左右。等long8再去吃饭的时候,饭菜已经冰冰凉了,伙伴们就着热水,吃着饭,品尝着清水河镇中心幼儿园厨师们做的午餐~
虽然平时没少看妞妞发的图片,但我真正品尝到免费午餐厨师们做饭的机会并不多,当天中午的饭菜,真的和餐妞妞日常发的微博图片一样,鸡肉牛肉超大块,饭管饱!
餐饮经营
结束工作后在夏日寒风中吃饭的伙伴们
大家都有按人数付餐费并在学校微博公示哦~
——30日 小晴转大晴——
—称文镇中心幼儿园—
第三所学校,也就是long8本次最后一所下校的开餐学校,位于称多县内——称文镇中心幼儿园。回想起来,这所学校让我印象深刻的,是学校所有的老师都多才多艺,而且对孩子们生活、德智体美劳、感恩教育的培养上,都特别用心。而且老师们从开始申请免费午餐到学校正式开餐,都严格按照四项基本原则,认真做好了每天的开餐工作。
按照惯例,作为免费午餐全职工作人员,伙伴们做好了消毒工作才进入了厨房。首先映入眼帘的就是清理的明亮又反光的瓷砖地板。学校明厨净灶的厨房环境,还有落实到具体负责人的消毒柜,记载详细并罗列整齐的文件留档,以及留样室内正上方360度无死角并随时上传的监控……处处都体现着学校执行免费午餐工作的用心。
从厨房出来,学校的更松老师带long8去参观了学校环境。每间教室统一都规划了洗手台、消毒柜、午休寝室和厕所。并且每间教室都有不同的主题,有环保、消防、防溺水、远离垃圾食品、动手种植小菜园等等。
在一间教室的“日常生活用品”主题墙上,真的还贴了一个老师贡献的手机。老师说,这些都是老师和班级里孩子们共同完成的作品。从学校方方面面的细节,long8都能看出来这群乡村老师在教育孩子们上的用心。
餐饮经营
伙伴们找到手机在哪里了嘛
一层二层是小班、中班、大班的教室,走廊上画满了各种卡通人物和故事作品,在我惊叹学校走廊墙壁上的绘画图案时候,老师很自豪的说,走廊所有的绘画都是由学校老师分工画的,没花一分钱请画工!
从平面绘画猫和老鼠、西游记、黑猫警长,再到主题墙感恩教育、我的祖国、藏式建筑的由来等。内容丰富的内容从教学楼一层到四层设计的满满当当,不给白墙漏出一点可乘之机。
在一层,最醒目的主题,就是老师们用轻便的麻袋制作出了3D立体的龙,主题是龙的传人。而顶层的每个教室是按照独立教育主题制作的实景教育,比如新年主题、传统藏式耕地、藏式传统服饰、当地动植物、牧民生活等,老师们说孩子最喜欢的就是在这一层边玩边学了~我对老师不由感叹到,我还有机会再上一次幼儿园嘛?
餐饮经营
在顶层走廊里我惊喜的发现了一幅精美的文成公主像,我好奇的问到,文成公主的画像,也是学校老师画的嘛?更松老师说,走,带你去见见这位中班的老师!同时告诉我,学校有其他老师实在画不来的,特别复杂难画的,都是找这位老师完成的。见到老师后,我问她有没有计划去参赛,参赛说不定可以获一等奖。老师很低调的说,并没有获得一等奖,在我正准备惋惜的时候,她补充说到:“我获得的是特等奖~”
当天中午十二点,厨房的六位厨师把午餐分别端去每个班并进行打饭。开餐直播的时候,long8也很自豪的介绍到,手不抖的打饭阿姨说的就是long8免费午餐的开餐厨师啦。
牦牛肉炖白菜、红萝卜花菜、冬瓜汤、苹果。看着小朋友们把小脑袋埋在饭盘里吃午饭,直播时候long8想问问娃娃们饭菜好不好吃,孩子们问题也顾不上抬头回答,吃完一盘,还能又去排队再吃一盘。
那一刻,我觉得在长江尾杭州工作的我,所做的工作和努力能让与我相隔甚远,甚至是在长江源头的青海孩子们,吃上一顿热腾腾的免费午餐,对我来说充满意义,美好且幸福!
02.
真心最贵
真爱最美
真心最贵,真爱最美,期待更多的爱心企业加入long8餐饮爱心餐厅公益项目中来,通过餐饮伙伴们的平台让更多人一起关心乡村学童,让山里孩子们的“盘中餐”更加丰富。
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