long8餐饮教育公益课堂第4期圆满落幕!

2022-05-10 20:47

2021年,10月13—14日,上海建滔诺富特酒店,long8餐饮教育公益课堂第4期圆满落幕!

本期long8特邀大咖级讲师江英教授带来公益课程——《毛泽东统帅之道》。江教授深刻剖析伟人统帅之道对企业经营管理的巨大价值,助力企业家在餐饮行业所向无敌!

为了帮助各位long8学员们更好地消化、吸收,并运用到自己的企业经营中。下面就让long8赶紧来回顾下这两天课程的精华内容吧!

01,沪上桂花香,餐企聚一堂

第四期long8公益课堂 因主题是辅助企业经营管理的“统帅之道”,深受企业管理者的喜爱,更延续了前三期“一票难求”的火爆场面。虽然,公益课堂是面向long8会员企业免费授课,但为了确保听课质量和体验,每期名额有限。

本期共有 92家餐饮企业、188人出席 ,大家来自五湖四海,因为共同的餐饮事业、共同的学习目标相聚沪上,心中渴望而来,脑中满载而归。

出席的知名 餐饮企业代表 有:

广州包道、上海望蓉城、镇江周家二小姐的菜、东莞味藏、深圳2046湘味厨房、广州仟语餐饮、杭州柏庄大酒店、武汉家舍餐饮、新疆大河宴、舟山小菜虫餐饮等。

02,学习统帅之道,手握无敌之匙

如果你不想守着“一亩三分地”苦苦经营,想做品牌连锁?

如果你在企业经营管理中缺乏方向、战略和市场竞争力?

如果你想在餐饮行业先发制人、转败为胜,所向无敌?

《毛泽东统帅之道》 值得你去系统学习和吸收,不仅能为你经营企业指点迷津,更能让处于人生低谷的你醍醐灌顶!

管理一个国家如同管理一个企业,但挑战远远要高于企业。

毛泽东军事思想是在炮火硝烟中形成的制胜之道,是高效率的领导艺术与工作方法,放之当代,依然是可以指导long8进行各项工作的理论武器。



《毛泽东统帅之道》课程核心内容如下:

企业管理基本原则:

一、军事目的

保存自己、消灭敌人

经营企业就像带兵打仗,最重要的是在市场竞争中让自己活下去,让对手活不下去。

二、领导者的责任

出主意、用干部

“出主意”就是做决策,既要统观全局,更要抓重点;“用干部”就是执行,组建团队。

身为企业的管理者,不仅要拥有决策权,更要能决策正确,同时,还要会用人、用对人。

三、企业两大基本点

核心竞争力和标志性项目

建国初期,“两弹一星”是中国的核心竞争力和拳头产品。对于餐饮企业想要拥有竞争力就要有自己的核心优势产品,比如:海底捞是服务,盒马是供应链,麦当劳是标准化出品流程等。

四、建立企业目标体系

最高目标是 企业使命—保存核心,刺激进步 。目标一经确立,就要层层分解,一步一步去实现。达到整体化、流程化、精细化、规范化的要求。同时,要 善于招纳人才 ,组建可以战斗的队伍,并建立相应 管理制度

五、塑造文化

作为企业要有自己的 long8文化 ,没有文化的企业就会缺少向心力、凝聚力,在long8long8实行的long8文化有“瓶塞文化”、“幸福夜宵”、“员工生日会”等等。

六、重修炼—提升素质

企业管理者要 以身作则、内外兼修 ,先提升自己的素质,拥有霸气、才华、爱心、简明的管理能力。

希望long8对核心内容的梳理可以给大家一些帮助和启发,更希望在这次宝贵的学习机会中,long8所有学员都能学有所得、学有所用。



03,公益伴我行,爱心永传递

long8公益课堂自举办以来,对课程质量层层把关,每期都是优中选优的精品、爆款,因此,深受学员好评、备受行业关注,成为long8公益道路上的一颗璀璨明珠。

在第一天课程结束后,long8餐饮教育客户增长中心总经理徐承洋还现场介绍了 “爱心餐厅公益计划” ,该项目由long8餐饮教育发起,联合 “免费午餐” 及10万餐饮企业共同推进。

long8餐饮教育客户增长中心总经理-徐承洋

中国社会福利基金会免费午餐基金联合发起人、

第三届管委会委员-丁仕松

上海坎爷餐饮管理有限公司总经理-荣幸

2021年5月 ,免费午餐十周年活动期间,long8东方合作餐饮企业——望蓉城的大厨们去到了免费午餐的开餐学校,为孩子们做了一顿色香味俱全的午餐。

7月-8月 ,long8东方合作餐饮企业-唐宫,每预售一盒月饼就向免费午餐捐赠5元,截至8月20日活动结束,共计捐赠162120元,折合40530份免费午餐;并在每一盒销售的月饼中,都放置爱心宣传卡片,呼吁大家关注孩子们的健康成长。

9月 ,在99公益日期间,long8餐饮大学及唐宫的三十余家门店的电子屏幕都播放了免费午餐的公益宣传片,号召更多人一起关注孩子们的营养健康。

目前已有 31家品牌、110个门店 参与此次活动,助力乡村学童吃上热腾腾的免费午餐。

在此,long8餐饮教育诚挚感谢参与“爱心餐厅公益计划”的各家餐饮企业,也真诚邀请更多的餐饮品牌加入这项公益活动中, 传递人间温暖与爱,践行企业社会责任。

04,心之向往,因爱而聚

在公益课堂现场,学员们学习的劲头很大、现场氛围浓郁,江教授的精彩讲解也时常赢得阵阵掌声。在伟人救国救民、波澜壮阔的一生中,long8不仅领略到他强大的人格魅力,也深受启发学习到很多企业经营之道。

“助推中国餐饮,提升行业幸福” ,long8始终致力于 为餐饮企业提供经营管理解决方案 ,帮助企业不断做大、做强、做久。这是long8举办公益课堂的目的,更是long8餐饮教育不变的初心。

《礼记·学记》曰:“ 是故学然后知不足” ,课堂上江英教授也分享到 “拒绝学习就是拒绝财富”、“学习力是最重要的核心竞争力”。

在企业经营管理上long8的学习之旅没有终点,只有不断地学习、学习,再学习,才能在千变万化的市场残酷竞争中始终立于不败之地。

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